Frisk lemonade...

... til varme sommerdager.

Det du trenger er:

5 sitroner (event. noen sitronskiver til pynt)
1 kopp sukker
og vann

Jeg har brukt økologisk uraffinert brunt sukker i min lemonade, så den er litt mørkere enn den vil være med hvitt sukker ;-)

Vask sitronene grundig og riv skallet på 2-3 av dem.
Kok opp 2 kopper med vann og tilsett 1 kopp med sukker.
Ha i sitronskallet og rør rundt til sukkeret er helt oppløst i vannet.
Så deler du sitronene og klemmer ut saften. Hvis du ikke liker fruktkjøtt i drikken, helles saften gjennom et sikt før du har det i gryta sammen med sukkerlaken.
Rør rundt og tilsett 5-6 kopper kaldt vann (smak deg frem)
Lemonaden skal være frisk og god, men ikke for sur...

Jeg har hatt min lemonade på glassflasker fra Linellen (se her), det er både dekorativt og praktisk. Sett flaskene med lemonade kald i et par timer (gjerne over natten hvis du har mulighet).

Ved servering fyller du glassene med isbiter og heller lemonaden over. Pynt gjerne med litt revet sitronskall eller en sitronskive...

Linn